AUREUM
GRUNDNOTE:
Sehr angenehm am Gaumen und steigert den natürlichen Geschmack jedes Gerichts
IM ABGANG:
Ein Hauch von süßem Apfel, reifer Mandel und Banane, ergänzt um eine leicht bittere, scharfe Note
GESCHMACK:
Sehr aromatisch, fruchtig und leicht süß
OLIVENSORTE:
Morruda, Farga und Sevillenca
SPEISEN:
Eignet sich sehr gut zum Kochen und Braten oder auch zum rohen Verzehr
MORRUT
GRUNDNOTE:
Eine mittel fruchtige Note, mit grünen Sekundäraromen
IM ABGANG:
Artischocke und Mandel mit einer Spur vom reifen Apfel
GESCHMACK:
Ausgewogene Süße und ein wenig rau, wenn es von sehr grünen Oliven kommt
OLIVENSORTE:
Morruda
SPEISEN:
Hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Gemüse
SEVILLENC
GRUNDNOTE:
Die Note liegt zwischen Farg und Aureum: Fruchtig und sehr reich an Aromen
IM ABGANG:
Grüner Apfel und Banane, dazu eine leichte Note von frisch geschnittenem Gras
GESCHMACK:
Sehr süß mit einer leicht herben und scharfen Note
OLIVENSORTE:
Sevillenca
SPEISEN:
Eignet sich für den rohen Verzehr, zu Brot oder Tomaten und besonders für Salate
FARG
GRUNDNOTE:
Eine mittel bis stark fruchtige Note, ergänzt um reichlich Sekundäraromen
IM ABGANG:
Frisches Gras mit einer Spur vom reifen Apfel
GESCHMACK:
Ausgewogene Süße, bitter und leicht scharf mit einer herben Note
OLIVENSORTE:
Farga
SPEISEN:
Eignet sich für kurzgebratene Fisch- und Fleischgerichte oder auch für Salate